Πιστοποίηση Halal
Δείτε ένα video σχετικά με τις πιστοποιήσεις halal
Τι σημαίνει Halal
Η αραβική λέξη Halal αναφέρεται σε όσα επιτρέπονται και είναι αποδεκτά για κατανάλωση από τους Μουσουλμάνους. H αντίθετη έννοια είναι Haram και χαρακτηρίζει όσα απαγορεύονται, όπως το χοιρινό, το αίμα, οι τοξικές ουσίες και το κρέας που προέρχεται από ζώα που δεν έχουν σφαγιαστεί με την αποδεκτή διαδικασία. Συνεπώς Halal τρόφιμα είναι εκείνα που πληρούν τις ισλαμικές διατροφικές συνήθειες και απαιτήσεις καθαρότητας και δεν περιέχουν απαγορευμένες ουσίες.
Οι προδιαγραφές είναι κοινές για όλα τα προϊόντα αλλά σε κάθε προϊόν υπάρχουν ιδιαιτερότητες ως προς τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο παραγωγός για να μπορέσει να ικανοποιήσει τις προϋποθέσεις. Τα βασικά ερωτήματα που το καθορίζουν ειναι:
1- Τι επιτρέπεται να καταναλώνει ο Μουσουλμάνος;
2- Υπάρχει κίνδυνος επιμόλυνσης στην παραγωγική διαδικασία;
Αυτό το ελέγχει ο επιθεωρητής και εάν διαπιστώσει κίνδυνο επιμόλυνσης στην ίδια παραγωγική γραμμή από χρήση απαγορευμένων υλικών σε άλλες παραγωγές τότε σχεδιάζει κάποιες διαδικασίες (πχ καθαρισμού ή χρονικού καταμερισμού παραγωγών) για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος.
Σε κάθε περίπτωση απαγορεύεται η χρήση εξοπλισμού που διαχειρίζεται χοιρινά να χρησιμοποιείται (ανεξάρτητα καθαρισμού) για παραγωγές halal
Έχετε ακόμα απορίες; Πάρτε μέρος στο επόμενο σεμινάριο "Halal & Kosher - Διαβατήριο για εξαγωγές" - δείτε εδώ τις σχετικές πληροφορίες
Η Halal Certification Services (HCS) GmbH με μία ματιά:
- Ιδρύθηκε το 1987 στην Ελβετία
- Διαθέτει γραφεία σε Γερμανία, Ισπανία, Ελλάδα, Τουρκία, ΗΑΕ και Πακιστάν
- Πρόσφατα επεκτάθηκε και σε ΗΠΑ και Καναδά ιδρύοντας θυγατρικές επιχειρήσεις
- Διαπιστευμένη στις αρμοδιες αρχες σε Μαλαισία, Ινδονησία, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη, Ν.Κορεα, Πακισταν & Tουρκία.
- Μέλος του World Halal Food Council (www.whfc-halal.com)
- Το σήμα της αναγνωρίζεται από τους εισαγωγείς σε όλο τον κόσμο
- Συμπεριλαμβάνεται στην τελευταία λίστα της Thomson Reuters με τους 14 σημαντικότερους Ευρωπαϊκούς Φορείς Halal
- Το Πελατολόγιό της περιλαμβάνει πολλές πολυεθνικές εταιρίες & σημαντικούς Έλληνες Εξαγωγείς.
- Διαθέτει γραφείο στην Θεσσαλονίκη που καλύπτει τα Βαλκάνια και εκπροσώπους σε Αθήνα και Λευκωσια
- Πάνω από 30 Επιθεωρητές Halal σε όλη την Ευρώπη με 2 από αυτούς μόνιμα στην Ελλάδα.
Πολλές γνωστές πολυεθνικές εταιρίες συμπεριλαμβάνονται στους πελάτες της HCS, μερικοί από τους σημαντικότερους διεθνής πελάτες είναι: NESPRESSO, NESTLE, MAGGI, GIVAUDAN, AGRANA, CSM, FELCHLIN, Chocolat Stella, CHOCOLAT Bernrain, PANOLIN, NUTRISWISS, PHARMA Chemicals κ.α.
Στην Ελλάδα, οι περισσότεροι εξαγωγείς έχουν επιλέξει την HCS για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις των αγοραστών τους σχετικά με το πρότυπο halal. Οι τομείς και τα προϊόντα τα οποία η HCS έχει πιστοποιήσει μέχρι τώρα εκτείνονται από σταφίδες και κομπόστες, ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια, μεταποιημένα τρόφιμα, κατεψυγμένα τρόφιμα μέχρι και κρεατοσκευάσματα και σφαγεία.
Οφέλη της πιστοποίησης Halal
H πιστοποίηση Halal προσδίδει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για την είσοδο ή επέκταση των επιχειρήσεων στην τοπική και παγκόσμια αγορά Halal. Για εξαγωγές σε ορισμένες χώρες, όπως η Μαλαισία, η Ινδονησία και η Σιγκαπούρη, η πιστοποίηση αυτή απαιτείται. Επιπλέον, για τις εταιρίες που αποτελούν προμηθευτή α ή β υλών σε άλλες εταιρίες που το τελικό τους προϊόν, έχει πιστοποιηθεί ως προϊόν Halal, η πιστοποίηση είναι μονόδρομος εάν επιθυμούν να διατηρήσουν τον πελάτη τους.
Ως αποτέλεσμα, το λογότυπο Halal της HCS είναι ένα χρήσιμο εργαλείο μάρκετινγκ και ένα απαραίτητο εργαλείο διασφάλισης των πελατών, ενώ αποτελεί μια βασική πηγή έλξης για έναν αυξανόμενο αριθμό καταναλωτών που δίνουν μεγάλη έμφαση στην κατανάλωση Halal προϊόντων.
Η εταιρία HalalCertification Services (HCS) GmbH αποτελεί την αξιόπιστη, οικονομική, και απλή λύση, για να συμμορφώσετε τα προϊόντα σας με το πρότυπο HALAL και να διεκδικήσετε ανταγωνιστική θέση στην ολοένα αναπτυσσόμενη αγορά τροφίμων και ποτών των μουσουλμανικών χωρών. (για την αξία και την δυναμική της αγοράς τροφίμων halal μπορείτε να δείτε αυτό το άρθρο)
Σχετικό Υλικό
Αίτηση εκτίμησης κόστους για την πιστοποίηση των προϊόντων σας. Παρακαλούμε συμπληρώστε το και στείλτε το στο e-mail exports@greekexports.org για να σας υποβάλουμε την προσφορά μας
Δείτε τα ακόλουθα άρθρα μας σχετικά με:
- Kακόβουλα δημοσιεύματα κατά Ελληνικών Επιχειρήσεων που έχουν πιστοποιηθεί με το πρότυπο halal.
- Την διαπίστευση του φορέα Halal Assurance & Quality στα Ηνεωμένα ΑραβικάΕμιράτα και Σαουδική Αραβία
Επικοινωνήστε μαζί μας
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε στο κεντρικό γραφείο Θεσσαλονίκης στα τηλ 2310 474115 ή στο exports@greekexports.org
Δείτε εδώ και τα γραφεία της Greekexports σε άλλες χώρες.
