Το πρώτο Ελληνικό ξύδι με πιστοποίηση Kosher είναι γεγονός!
Η εταιρεία Mediterranean Brands P.C. (www.medbrands.gr) σε συνεργασία με την εταιρεία GreekExports και τους οργανισμούς πιστοποίησης BalkanKosher και V-label, προχώρησε πρόσφατα στην πιστοποίηση Kosher (Parve & for Passover) και Vegan ενός κόκκινου ξυδιού που παράγεται στην περιοχή της Νεμέας στην Πελοπόννησο.
Πρόκειται για ένα μοναδικό & υγιεινό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, καθότι παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας της ποικιλίας Αγιωργίτικο χωρίς την προσθήκη θειωδών, συντηρητικών, χρωστικών ή άλλων πρόσθετων ουσιών. Ακολουθείται μια απολύτως φυσική διαδικασία οξοποίησης σε πιστοποιημένες εγκαταστάσεις κοντά στην περιοχή καλλιέργειας των σταφυλιών, ώστε να μην υποβαθμίζεται η ποιότητά τους μετά τον τρύγο.
To αποτέλεσμα είναι ένα κόκκινο ξύδι με καταπληκτικό χρώμα, υπέροχο άρωμα και μοναδική γεύση!
Εκτός από τις πιστοποιήσεις Organic, Kosher & Vegan το συγκεκριμένο ξύδι φέρει στην ετικέτα του και το σήμα «Loi Approved», καθώς μετά από εκτενείς δοκιμές εγκρίθηκε από την γνωστή σεφ Μαρία Λόη, η οποία διατηρεί το LoiEstiatorio στην Νέα Υόρκη και παράλληλα διακινεί στην αγορά της Αμερικής Ελληνικά ποιοτικά προϊόντα τόσο με το δικό της σήμα, όσο και brands άλλων Ελληνικών εταιρειών.
Η διαδικασία πιστοποίησης Kosher για ξύδι γίνεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, καθότι λόγω της συνεχούς ροής υγρών παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες και απαιτήσεις σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Απαιτήθηκαν αλλαγές σε διαδικασίες προετοιμασίας & παραγωγής με σημαντική επένδυση σε χρόνο και κόστος, ενώ βασικό εργαλείο για την επιτυχημένη ολοκλήρωση της διαδικασίας ήταν η χρήση της συσκευής eRav (πατέντα της Greekexports) η οποία λειτουργεί εξ αποστάσεως μέσω internet/Wi-Fi και επιτρέπει τον απόλυτο έλεγχο δειγματοληψιών από τον Ραβίνο. Το συγκεκριμένο προϊόν τυποποιείται και διακινείται αποκλειστικά με το σήμα GOURMANTE από την εταιρεία Mediterranean Brands P.C. σε αριθμημένες φιάλες που εξασφαλίζουν 100% ιχνηλασιμότητα.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το kosher ξύδι Gourmante μπορείτε να επικοινωνείτε με την εταιρεία MediterraneanBrands P.C. στο τηλέφωνο 210 7454366 ή στο email: dimitris@medbrands.gr
Επικοινωνήστε μαζί μας
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε στο κεντρικό γραφείο Θεσσαλονίκης στα τηλ 2310 474115 ή στο exports@greekexports.org
Δείτε εδώ και τα γραφεία της Greekexports σε άλλες χώρες.
