Κακόβουλες επιθέσεις εναντίον Ελληνικών Εταιριών πιστοποιημένων κατά το πρότυπο halal
Παρατηρήθηκαν στο προηγούμενο Σ/Κ δημοσιεύματα τα οποία επιτίθεντο με δραματικούς τίτλους κατά Ελληνικών Εταιριών οι οποίες έχουν πιστοποιήσει τα προϊόντα τους με το πρότυπο halal.
Τα δημοσιεύματα αυτά ήταν, στο μεγαλύτερό τους ποσοστό κακόβουλα και γεμάτα ανακρίβειες, εύκολα άλλωστε μπορούσε κανείς να διαπιστώσει ότι ήταν απλώς ένα ακόμα επεισόδιο fake news. Δυστυχώς οι σημερινοί αυτόκλητοι «δημοσιογράφοι», δηλαδή ο οποιοσδήποτε γράφει για ένα από τα πολλά «μέσα» που διαπρέπουν στον χρόνια του internet, έχουν μόνο αυτόν τον τρόπο να γίνουν γνωστοί. Διασπορά ψεύτικων και σοκαριστικών ειδήσεων χωρίς βέβαια την απαραίτητη διασταύρωση τους.
Σε κάθε περίπτωση στο θέμα της πιστοποίησης halal τα επιχειρήματα που αναλύθηκαν σε ορισμένα από τα δημοσιεύματα είναι:
- Ο Μουφτής ευλογεί τα τρόφιμα που πιστοποιούνται (ΨΕΜΑ)
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ψευδές από αυτό. Ο Επιθεωρητής halal (που δεν είναι Μουφτής) ελέγχει αν στο οποιοδήποτε τρόφιμο υπάρχουν συστατικά που ένας μουσουλμάνος δεν επιτρέπεται να καταναλώνει (πχ χοιρινό, έντομα, αλκοόλ). Και ξέρετε πχ πόσα έντομα έχουν ήδη βρει τον δρόμο τους προς την καθημερινή μας διατροφή; Η διαδικασία που ακολουθεί είναι ακριβώς η ίδια που ακολουθεί ο οποιοσδήποτε θέλει να πιστοποιήσει ότι ένα τρόφιμο είναι αντίστοιχα κατάλληλο για χορτοφάγους. Ελέγχει τα συστατικά και την διαδικασία παραγωγής.
- Η Ελληνική Φέτα με πιστοποίηση halal ταλαιπωρεί τα ζώα (ΑΝΑΚΡΙΒΕΙΑ)
Αυτό αποτελεί απλά ανακρίβεια. Στις περισσότερες περιπτώσεις των ελληνικών παραγωγών φέτας, το προϊόν παράγεται με την χρήση μικροβιακής και όχι ζωϊκής πυτιάς. Παρότι η φέτα παλαιότερα παραγόταν με ζωϊκή πυτιά, τις τελευταίες δεκαετίες έχει επικρατήσει η μικροβιακή (δηλαδή προϊόν καλλιέργειας σε εργαστήριο) για τους εξής κυρίως λόγους:
- Δεν απαιτεί σφαγή ζώου που είναι ο μόνος τρόπος για να εξάγεις το συγκεκριμένο ένζυμο από τα σπλάχνα του ζώου, άρα είναι πιο φιλική προς τα ζώα
- Για τον ανωτέρω λόγο μπορούν να την καταναλώνουν και οι ovo-lacto vegetarians, δηλαδή αυτοί που αποφεύγουν μόνο το κρέας και όχι το γάλα και τα παράγωγά του
- Είναι πιο σταθερό το αποτέλεσμα στο τελικό προϊόν, γεγονός πολύ σημαντικό ιδιαίτερα στις εξαγωγές.
- Μπορεί να πιστοποιηθεί και halal αλλά και kosher, που είναι ακόμα πιο αυστηρό σε θέματα αποδοχής ζωϊκής πυτιάς.
Επίσης είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι ακόμα και στις περιπτώσεις χρήσης ζωϊκής πυτιάς, η αναγκαστική σε αυτήν την περίπτωση σφαγή των ζώων γίνεται (τουλάχιστον στην Ελλάδα αλλά και στις περισσότερες Ευρωπαϊκές χώρες) με την χρήση αναισθησίας. Διότι στο halal, σε αντίθεση με το kosher, η αναισθησία επιτρέπεται - αλλά αυτό δεν το λένε οι γνωστοί κακόβουλοι «δημοσιογράφοι»
Επικοινωνήστε μαζί μας
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στην GREEKEXPORTS, στα τηλ 2310 474115 ή στο exports@greekexports.org
Στην Κύπρο, επικοινωνείτε με τον τοπικό εκπρόσωπο της Greekexports, την κα Χριστοδούλου Κατερίνα της My Ideal Credere στα τηλέφωνα T: + 357 22 256915 , K: +357 97 618820 ή στο christodoulou@myidealcredere.com
| Halal & Kosher Certifications | Exports Consulting | International Exhibitions |
